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AOC Bergerac & Rosette du Château de Peyrel : la finesse des grands vins blancs de garde
Sep 30 2024

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"Mon ami Charlot, by Buster Keaton" : entretien avec Michel Archimbaud
Août 17 2024

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Claire Adelfang, photographe, entre transcendance et sacré
Déc 19 2023

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Paradox museum : plongez dans l’univers des illusions… d’optique
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DIVIN Vigneron : le No/Low gastronomique des Vignobles Villebois
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Le Domaine des Rouillats : une nouvelle génération de vins du bergeracois
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Catégorie : Produits du terroirs

Produits culinaires du terroir

Photo de Une Château de Peyrel bâtisse et Franck Decouroux @ Pierre d'Ornano | Aeternus.fr
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AOC Bergerac & Rosette du Château de Peyrel : la finesse des grands vins blancs de garde

Le domaine du Château de Peyrel, et sa belle bâtisse de style classique, – reconstruite en 1832 sur des bases datant probablement du XVIIe siècle -, doit sa renaissance, comme Continue Reading

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Posted On : 30/09/2024 Published By : Pierre d'Ornano
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Le Domaine des Rouillats : une nouvelle génération de vins du bergeracois

Établi en Dordogne, à St Antoine de Breuilh, dans le Périgord Pourpre, aux portes du Libournais, le Domaine des Rouillats propose des vins croquants, élégants et de gastronomie. Benoît et Continue Reading

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Posted On : 03/09/2024 Published By : Pierre d'Ornano
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DIVIN Vigneron : le No/Low gastronomique des Vignobles Villebois

Vous êtes abstème, vous ne supportez pas l’alcool, vous êtes un tantinet frustré d’être réduit aux jus de fruits ou aux sodas lors des moments festifs, et vous souhaitez profiter Continue Reading

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Posted On : 11/06/2024 Published By : Pierre d'Ornano
Le siège de la Maison de champagne Chassenay d'Arce, à Ville-sur-Arce © Pierre d'Ornano / Aeternus.fr
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Chassenay d’Arce : le champagne des 130 familles

Nous sommes à Ville-sur-Arce, en Côte des Bar, région la plus méridionale de la Champagne viticole. Dans ce petit village, proche de la Bourgogne, 130 familles de vignerons apportent leur Continue Reading

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Posted On : 16/12/2023 Published By : Pierre d'Ornano
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Cave Jumert, l’authenticité du pineau d’Aunis

Dernier article de notre série sur les Coteaux du Vendômois*, mais pas des moindres si l’on considère la typicité et le rapport Q/P des vins, la Cave Jumert. Dirigée aujourd’hui Continue Reading

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Posted On : 10/09/2023 Published By : Pierre d'Ornano
Parcelle La Garde, appellation Coteau-du-Vendômois - Domaine Patrice Colin. Photo © Pierre d'Ornano/Aeternus.fr
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Domaine Colin, la Biodynamie dans le Vendômois

Comme suite de notre série sur les vins des Coteaux-du-Vendômois et le cépage pineau d’Aunis [Lire notre publication du 27/05/2023], voici un domaine, le seul de l’appellation en agriculture biodynamique, Continue Reading

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Posted On : 23/07/2023 Published By : Pierre d'Ornano
Katia Ollivier Coutelier, à l'entrée de l'espace de dégustation de son domaine, Le Martinat. Photo © Pierre d'Ornano/Aeternus.fr
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Domaine Le Martinat, du Pécharmant dans la tradition

Nous sommes à Lembras (24), près de Bergerac, au domaine Le Martinat sur l’appellation Pécharmant. Un nom qui viendrait du mot celte ‘pech’, et aurait pour signification « la colline Continue Reading

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Posted On : 13/07/2023 Published By : Pierre d'Ornano
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Fontfroide en Corbières, des vins à déguster … selon la règle de Saint Benoît

Chef d’œuvre de l’architecture de transition, l’abbaye cistercienne de Fontfroide, qui s’élève à une dizaine de kilomètres de Narbonne (Aude), est considérée comme une des plus somptueuses de France. 130 Continue Reading

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Posted On : 01/04/2023 Published By : Pierre d'Ornano
La Façade du Domaine Fournier Père & Fils à Verdigny (Cher). Photo © Pierre d'Ornano / Aeternus.fr
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Domaine Fournier Père & Fils : les expressions du sauvignon blanc en terres sancerroises

Retour dans le Sancerrois où la diversité du(es) terroir(s) se révèle dans les vins produits par Fournier Père & Fils, sis à Verdigny (Cher). Un domaine où le sauvignon blanc Continue Reading

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Posted On : 19/12/2022 Published By : Pierre d'Ornano
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L’AOP Languedoc fête ses 15 ans sur une « success story »

Quinze années sont passées depuis la reconnaissance, en avril 2007, de l’AOP* Languedoc. Une période au cours de laquelle cette petite appellation viticole régionale, par le volume et la délimitation, Continue Reading

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Posted On : 28/11/2022 Published By : Pierre d'Ornano
L'espace de réception du domaine du Château de Lastours (Aude). Photo © Pierre d'Ornano / Aeternus.fr
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Château de Lastours : un nouvel élan en Corbières vers la typicité

Nous sommes aux portes du massif des Corbières, à quelques encablures du village de Portel-des-Corbières dans l’Aude (11), à moins de 30 km à l’ouest de Narbonne et à 10 Continue Reading

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Posted On : 05/11/2022 Published By : Pierre d'Ornano
Coffret Hommages Hospices-Albert Bichot-ouvert. Photo © Maison Albert Bichot
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Coffret « Hommage aux Hospices de Beaune par Albert Bichot »

1er acheteur, depuis plus de 2 décennies, des ventes de charité beaunoises, la Maison Albert Bichot salue le millésime 2022 en mettant en vente 22 coffrets de 6 bouteilles chacun Continue Reading

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Posted On : 30/09/2022 Published By : Pierre d'Ornano

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