Cave Jumert, l’authenticité du pineau d’Aunis
Dernier article de notre série sur les Coteaux du Vendômois*, mais pas des moindres si l’on considère la typicité et le rapport Q/P des vins, la Cave Jumert. Dirigée aujourd’hui Continuer la lecture
Domaine Colin, la Biodynamie dans le Vendômois
Comme suite de notre série sur les vins des Coteaux-du-Vendômois et le cépage pineau d’Aunis [Lire notre publication du 27/05/2023], voici un domaine, le seul de l’appellation en agriculture biodynamique, Continuer la lecture
Domaine Le Martinat, du Pécharmant dans la tradition
Nous sommes à Lembras (24), près de Bergerac, au domaine Le Martinat sur l’appellation Pécharmant. Un nom qui viendrait du mot celte ‘pech’, et aurait pour signification « la colline Continuer la lecture
Les vins AOC Coteaux-du-Vendômois et leur cépage emblématique, le pineau d’Aunis
Le saviez-vous ? sur les hauteurs de Vendôme, cité médiévale chargée d’histoire, se trouvent des vignes. Un vignoble qui s’étend jusqu’à Château-du-Loir, sur la partie amont de la rivière le Continuer la lecture
Fontfroide en Corbières, des vins à déguster … selon la règle de Saint Benoît
Chef d’œuvre de l’architecture de transition, l’abbaye cistercienne de Fontfroide, qui s’élève à une dizaine de kilomètres de Narbonne (Aude), est considérée comme une des plus somptueuses de France. 130 Continuer la lecture
‘Au bonheur des bistrots’ – Pierrick Bourgault – un livre à lire et à offrir
Des tables, des sièges, un comptoir, des paroles, de la fête, parfois du Bla Bla Bla, ce parler pour ne rien dire, mais qui rencontre toujours son auditoire … bref Continuer la lecture
Château de Lastours : un nouvel élan en Corbières vers la typicité
Nous sommes aux portes du massif des Corbières, à quelques encablures du village de Portel-des-Corbières dans l’Aude (11), à moins de 30 km à l’ouest de Narbonne et à 10 Continuer la lecture
Chablis, via le Domaine Jean Durup Père et Fils
Situé au porte de la Champagne, Chablis est le terroir le plus septentrional de la Bourgogne. Les vin de Chablis sont uniques. S’ils sont les plus copiés au monde, ils Continuer la lecture
Le tourisme dans les fermes-auberges de la région PACA
Envie de nature pour vos vacances, d’une expérience certainement inédite si vous êtes citadins, ou simplement de déjeuner de produits sains issus directement des producteurs ? Alors vous ferez bon Continuer la lecture
Cognac Louis Royer, vers une « renaissance »
Louis Royer, une Maison jusqu’à présent discrète, affiche de nouvelles ambitions, dont une présence plus importante sur son marché domestique, la France, berceau du cognac*. Laurent Moulis, directeur général depuis Continuer la lecture
Le Domaine d’Éole : 3 couleurs de vins des Alpilles
Situé au pied des Alpilles, sur la commune d’Eygalières (13), le Domaine d’Éole ne peut renier son appartenance à ce territoire venteux. Le sol argilo-calcaire et les influences méridionales et Continuer la lecture
« Terre d’émotion – extra brut » – Maison Charpentier : un champagne singulier et atypique
Signature de la maison de champagne Charpentier, la collection Terre d’Émotion* s’inscrit comme une véritable marque de vigneron. Elle résulte de la volonté d’un propriétaire exploitant, installé sur un domaine Continuer la lecture