Le « Bleu Tannat » : nouvelle jouvence en Madiran
Il est assez rare qu’un vignoble se réinvente, qu’une dynamique collective en soit à l’origine et, qui plus est, que la démarche aille jusqu’à modifier le cahier des charges d’une Continue Reading
« Les Belles Vignes » 2025 de Fournier Père & Fils : un rosé, pur pinot noir, de gastronomie
Après avoir révélé comment le travail des œnologues et vignerons du domaine Fournier Père & Fils, fait s’exprimer le sauvignon blanc (Lire notre article en cliquant ICI), voici un focus Continue Reading
Le Foyer de la Madeleine, restaurant solidaire et de bonne cuisine
Il est un lieu à Paname, un foyer (le terme est bien exact, car on y trouve nourriture et chaleur humaine), sous une église, propice à la dévotion profane.Un restaurant Continue Reading
Dégustation des millésimes 2022 et 2024 du Château de France
Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas. Arnaud Thomassin, propriétaire avec ses sœurs Véronique et Virginie du domaine viticole Château de France, en appellation Pessac-Léognan (Lire notre article Continue Reading
Champagne Vaucelle, la gamme gastronomique de Thomas Cheurlin
Des chais de la Côte des Bars et de son sol calcaire Jurassique Kimméridgien sortent, depuis peu, une nouvelle gamme de six champagnes intitulée Vaucelle. Son créateur, Thomas Cheurlin, est Continue Reading
AOC Bergerac & Rosette du Château de Peyrel : la finesse des grands vins blancs de garde
Le domaine du Château de Peyrel, et sa belle bâtisse de style classique, – reconstruite en 1832 sur des bases datant probablement du XVIIe siècle -, doit sa renaissance, comme Continue Reading
Le Domaine des Rouillats : une nouvelle génération de vins du bergeracois
Établi en Dordogne, à St Antoine de Breuilh, dans le Périgord Pourpre, aux portes du Libournais, le Domaine des Rouillats propose des vins croquants, élégants et de gastronomie. Benoît et Continue Reading
"Mon ami Charlot, by Buster Keaton" : entretien avec Michel Archimbaud
« Ce petit livre est un grand livre ! », déclare Michel Archimbaud*, son éditeur. Publié uniquement en bibliophilie, hors commerce, à 100 exemplaires (sur beau papier), il allie sens, Continue Reading
DIVIN Vigneron : le No/Low gastronomique des Vignobles Villebois
Vous êtes abstème, vous ne supportez pas l’alcool, vous êtes un tantinet frustré d’être réduit aux jus de fruits ou aux sodas lors des moments festifs, et vous souhaitez profiter du plaisir de déguster un vin et de découvrir les arômes et les saveurs des cépages après vinification, mais très faiblement alcoolisé ? Alors, les No/Low sont pour vous…
![L'escalier inversé [Paradox museum Paris]. Photo © Pierre d'Ornano | Aeternus.fr](https://aeternus.fr/wp-content/uploads/2024/03/20240304_121207-scaled.jpg)
Paradox museum : plongez dans l’univers des illusions… d’optique
Envie de remettre en cause vos certitudes, de bouleverser vos repères ? De prendre conscience que derrière une information visuelle peut se cacher une autre réalité, ou simplement adepte des Continue Reading
Claire Adelfang, photographe, entre transcendance et sacré
Photographe parisienne, née en 1984, Claire Adelfang, diplômée de l’Ecole Nationale Supérieure des Beaux‐Arts de Paris, s’attache à extraire de lieux parfois délabrés, déshabillés, de bâtiments militaires ou industriels, d’architectures Continue Reading
