AETERNUS
webzine diffuseur d'Art de Vivre, site d'information grand public et professionnelle sur la gastronomie, les vins, les métiers d'art et l'artisanat, le patrimoine et les voyages.
Des chais de la Côte des Bars et de son sol calcaire Jurassique Kimméridgien sortent, depuis peu, une nouvelle gamme de six champagnes intitulée Vaucelle. Son créateur, Thomas Cheurlin, est Continue Reading
Le domaine du Château de Peyrel, et sa belle bâtisse de style classique, – reconstruite en 1832 sur des bases datant probablement du XVIIe siècle -, doit sa renaissance, comme Continue Reading
Établi en Dordogne, à St Antoine de Breuilh, dans le Périgord Pourpre, aux portes du Libournais, le Domaine des Rouillats propose des vins croquants, élégants et de gastronomie. Benoît et Continue Reading
Vous êtes abstème, vous ne supportez pas l’alcool, vous êtes un tantinet frustré d’être réduit aux jus de fruits ou aux sodas lors des moments festifs, et vous souhaitez profiter du plaisir de déguster un vin et de découvrir les arômes et les saveurs des cépages après vinification, mais très faiblement alcoolisé ? Alors, les No/Low sont pour vous…
Nous sommes à Ville-sur-Arce, en Côte des Bar, région la plus méridionale de la Champagne viticole. Dans ce petit village, proche de la Bourgogne, 130 familles de vignerons apportent leur Continue Reading
Dernier article de notre série sur les Coteaux du Vendômois*, mais pas des moindres si l’on considère la typicité et le rapport Q/P des vins, la Cave Jumert. Dirigée aujourd’hui Continue Reading
Comme suite de notre série sur les vins des Coteaux-du-Vendômois et le cépage pineau d’Aunis [Lire notre publication du 27/05/2023], voici un domaine, le seul de l’appellation en agriculture biodynamique, Continue Reading
Nous sommes à Lembras (24), près de Bergerac, au domaine Le Martinat sur l’appellation Pécharmant. Un nom qui viendrait du mot celte ‘pech’, et aurait pour signification « la colline Continue Reading
Le saviez-vous ? sur les hauteurs de Vendôme, cité médiévale chargée d’histoire, se trouvent des vignes. Un vignoble qui s’étend jusqu’à Château-du-Loir, sur la partie amont de la rivière le Continue Reading
Chef d’œuvre de l’architecture de transition, l’abbaye cistercienne de Fontfroide, qui s’élève à une dizaine de kilomètres de Narbonne (Aude), est considérée comme une des plus somptueuses de France. 130 Continue Reading
Retour dans le Sancerrois où la diversité du(es) terroir(s) se révèle dans les vins produits par Fournier Père & Fils, sis à Verdigny (Cher). Un domaine où le sauvignon blanc Continue Reading
Quinze années sont passées depuis la reconnaissance, en avril 2007, de l’AOP* Languedoc. Une période au cours de laquelle cette petite appellation viticole régionale, par le volume et la délimitation, Continue Reading