Aeternus
webzine diffuseur d'Art de Vivre, site d'information grand public et professionnelle sur la gastronomie, les vins, les métiers d'art et l'artisanat, le patrimoine et les voyages.
Fraîcheur, vivacité, les vins de Quincy semblent définitivement entrés dans la modernité. C’est la cas de l’unique vin du Domaine Adèle Rouzé, une jeune viticultrice qui, après des études de Lire la suite
Vous souhaitez savoir si un restaurateur est à la hauteur de sa réputation ? Demandez-lui de vous cuisiner une simple omelette. Pour un pâtissier, goûtez ses flans, et pour un Lire la suite
Evénement professionnel de référence internationale pour les vins et les spiritueux, le salon ProWein n’aura finalement pas lieu en 2021 en raison des contraintes sanitaires imposées par la pandémie due Lire la suite
Un Costières de Nîmes « Marginal » de Terre des chardons, un Fitou « Rebelle » du Château Wiala et un Pacherenc du Vic-Bilh « Saint-Albert » Barriques d’or 2016 Lire la suite
L’assyrtiko, cépage de l’île de Santorin, située dans le sud des Cyclades en mer Egée, serait-il tout à la fois le chardonnay et le sauvignon de la viticulture grecque ? Lire la suite
À lire, chez Dunod, la 2e édition de l’ouvrage « Cépages & Vins » – Ces raisins qui font les bonnes bouteilles –, de l’auteur François Collombet, pour ceux qui Lire la suite
Annoncé en septembre dans un format « normal », physique (lire notre article du 29 septembre en cliquant « ICI », le salon Millésime Bio 2021 sera finalement digital. Une Lire la suite
Selon les dernières prévisions émises par l’institut de recherche et d’analyses IWSR, les boissons alcoolisées affichent une plus grande résilience que prévu initialement. L’imminence de la mise sur le marché Lire la suite
Parfois, les grandes découvertes naissent d’erreurs ou de la conjonction de hasards heureux. Le vin de Madère est un exemple de sérendipité avec, en plus du hasard, l’intuition, le travail Lire la suite
Ce sont des baisses estimées des ventes mondiales de vin de 10% en volume et de 15% en valeur qu’a annoncé Pau Roca, le directeur général de l’OIV, lors de Lire la suite