Passer au contenu

Les derniers articles

Exclusif
Il y a 4 heuresQuincy 2019 d’Adèle Rouzé, un sauvignon inscrit dans la modernité Il y a 3 semainesLe Saké (1er volet) : riz, classement et dégustation Il y a 4 semainesLivres et portrait : regard de Stefan Zweig sur l’Érasme d’Hans Holbein Il y a 4 semainesLa Grande Réserve 2019 – Domaine Henri Bourgeois en Sancerre Il y a 2 moisCÉVÉ : sculptrice « avant-gardiste de la joie »
Aeternus Aeternus

webzine diffuseur d'Art de Vivre, site d'information grand public et professionnelle sur la gastronomie, les vins, les métiers d'art et l'artisanat, le patrimoine et les voyages.

Mar 3 2021

Quincy 2019 d’Adèle Rouzé, un sauvignon inscrit dans la modernité

Déc 21 2020

CÉVÉ : sculptrice « avant-gardiste de la joie »

Fév 3 2021

Livres et portrait : regard de Stefan Zweig sur l’Érasme d’Hans Holbein

Fév 12 2021

Le Saké (1er volet) : riz, classement et dégustation

Fév 2 2021

La Grande Réserve 2019 – Domaine Henri Bourgeois en Sancerre

Déc 9 2020

Jean-François Spricigo, photographe du Noir&Blanc

Menu principal
  • Accueil
  • À boire
    • Vins
    • Spiritueux
    • Dégustations
  • À table
    • Restaurants
    • Bistrots
  • Infos pro
  • Artisanat
  • Métiers d’art
  • Voyages
  • Patrimoine
  • Salons

Catégorie : Dégustations

Dégustations réservées aux professionnels, journalistes, cavistes, restaurateurs, blogueurs, blogueuses.

  • Accueil
  • Infos pro
  • Dégustations
Quincy 2019 - Domaine Adèle Rouzé, un sauvignon moderne pour un parfait accord avec des fromages au lait cru. Photo © Pierre d'Ornano/Aeternus.fr
Catégorie :
  • À boire
  • À table
  • Art de vivre
  • Artisanat
  • Bistrots
  • Dégustations
  • Infos pro
  • Restaurants
  • Vins

Quincy 2019 d’Adèle Rouzé, un sauvignon inscrit dans la modernité

Fraîcheur, vivacité, les vins de Quincy semblent définitivement entrés dans la modernité. C’est la cas de l’unique vin du Domaine Adèle Rouzé, une jeune viticultrice qui, après des études de Lire la suite

Publié le  03/03/2021 Rédigé par  Pierre d'Ornano
Cuvée Grande Réserve 2019, Sancerre du domaine Henri Bourgeois. Photo©Pierre d'Ornano/Aeternus.fr
Catégorie :
  • À boire
  • Art de vivre
  • Dégustations
  • Produits du terroirs
  • Restaurants
  • Vins

La Grande Réserve 2019 – Domaine Henri Bourgeois en Sancerre

Vous souhaitez savoir si un restaurateur est à la hauteur de sa réputation ? Demandez-lui de vous cuisiner une simple omelette. Pour un pâtissier, goûtez ses flans, et pour un Lire la suite

Publié le  02/02/2021 Rédigé par  Pierre d'Ornano
Trois vins Rebelle 2018 - Château Wiala, Barriques d'or 2016 Saint-Albert - Plaimont, Marginal 2018 - Terres des Chardons
Catégorie :
  • À boire
  • À table
  • Art de vivre
  • Dégustations
  • Produits du terroirs
  • Vins

« Marginal », « Rebelle » et « Saint-Albert », trois vins pour sortir de l’ordinaire

Un Costières de Nîmes « Marginal » de Terre des chardons, un Fitou « Rebelle » du Château Wiala et un Pacherenc du Vic-Bilh « Saint-Albert » Barriques d’or 2016 Lire la suite

Publié le  04/12/2020 Rédigé par  Pierre d'Ornano
Affiche Millésime Bio 2021 Digital
Catégorie :
  • À boire
  • Art de vivre
  • Bières
  • Dégustations
  • Infos pro
  • Salons
  • Spiritueux
  • Vins

Millésime Bio 2021 sera digital

Annoncé en septembre dans un format « normal », physique (lire notre article du 29 septembre en cliquant « ICI », le salon Millésime Bio 2021 sera finalement digital. Une Lire la suite

Publié le  18/11/2020 Rédigé par  Pierre d'Ornano
Vin de Madère Henriques & Henriques, Sercial 2001. Photo © Pierre d'Ornano
Catégorie :
  • À boire
  • Art de vivre
  • Dégustations
  • Infos pro
  • Produits du terroirs
  • Vins

À la découverte du vin de Madère et de son Île

Parfois, les grandes découvertes naissent d’erreurs ou de la conjonction de hasards heureux. Le vin de Madère est un exemple de sérendipité avec, en plus du hasard, l’intuition, le travail Lire la suite

Publié le  03/11/2020 Rédigé par  Pierre d'Ornano
Crémant de Loire Château de Chanceny Impetus 2012 & Madiran Château de Crouseilles 2014 Photo © Pierre d'Ornano.JPG
Catégorie :
  • À boire
  • À table
  • Art de vivre
  • Dégustations
  • Vins

De Chanceny Impetus 2012 & Château de Crouseilles 2014 : bulles et tanins fins

Voici deux vins, conseillés, après dégustation, pour un repas en famille, ou avec des amis lorsque les temps (post-covid) seront meilleurs. Ils sont produits par des groupements de vignerons d’Anjou Lire la suite

Publié le  27/10/2020 Rédigé par  Pierre d'Ornano
L'équipe de France (en bleu), championne du monde de dégustation à l'aveugle 2020, au Château Smith Haut-Lafitte. Photo © RVF
Catégorie :
  • À boire
  • Art de vivre
  • Dégustations
  • Infos pro
  • Vins

Championnat du monde de dégustation à l’aveugle : triplé pour la France au Château Smith Haut-Lafitte

Pour la troisième fois, et pour la deuxième année consécutive, une équipe française remporte le championnat du monde de dégustation à l’aveugle. Cette 8e édition 2020 s’est déroulée samedi 10 Lire la suite

Publié le  12/10/2020 Rédigé par  Pierre d'Ornano
Catégorie :
  • À boire
  • Art de vivre
  • Dégustations
  • Infos pro
  • Vins

Hospices de Beaune : Albert Bichot démocratise encore la vente

Rendre plus accessible encore la vente aux enchères des vins des Hospices de Beaune pour les particuliers. C’est l’initiative que vient d’annoncer la Maison Albert Bichot, 1er acheteur* depuis 20 Lire la suite

Publié le  08/10/2020 Rédigé par  Pierre d'Ornano
Catégorie :
  • Dégustations
  • Infos pro
  • Salons

Millésime Bio 2021 : du 25 au 27 janvier à Montpellier

La 28e édition du salon Millésime Bio devrait se tenir, en respectant des normes sanitaires strictes, les 25, 26 et 27 janvier 2021 au parc des Expositions à Montpellier (Hérault).Photo Lire la suite

Publié le  29/09/2020 Rédigé par  Pierre d'Ornano
Photo d'illustration d'une bouteille de vin de Bouzeron Clos de la Fortune Monopole 2016 - Maison Chanzy et d'une boite de caviar De Neuvic. Article diffusé dans la e.magazine Aeternus.fr
Catégorie :
  • À boire
  • À table
  • Art de vivre
  • Dégustations
  • Produits du terroirs
  • Vins

Aligoté et caviar, l’alliance Bourgogne/Aquitaine

Aligoté et caviar, une alliance inattendue, alors surprenez-vous ! Osez ce mariage étonnant entre la Bourgogne et l’Aquitaine.L’aligoté doré du Clos de la Fortune (AOC Bouzeron) et le caviar de Lire la suite

Publié le  11/09/2020 Rédigé par  François Collombet

Abonnez-vous (Gratuit)

Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement.

Vidéo de la semaine

https://youtu.be/Pdl1Ch2nepY

Le fil infos pro

Quincy 2019 d’Adèle Rouzé, un sauvignon inscrit dans la modernité
Catégorie : À boire À table Art de vivre Artisanat Bistrots Dégustations Infos pro Restaurants Vins
Publié le  3 Mar 2021
Publié par  Pierre d'Ornano

Quincy 2019 d’Adèle Rouzé, un sauvignon inscrit dans la modernité

Fraîcheur, vivacité, les vins de Quincy semblent définitivement entrés dans la modernité. C’est la cas de l’unique vin du Domaine...

Le Saké (1er volet) : riz, classement et dégustation
Catégorie : À boire Art de vivre Artisanat Infos pro Restaurants
Publié le  12 Fév 2021
Publié par  François Collombet

Le Saké (1er volet) : riz, classement et dégustation

Vous connaissez certainement le nihonshu, cet alcool traditionnel japonais à base de riz, autrement appelé saké. Mais saviez-vous qu’il a...

Événements

Le salon ProWein reporté en 2022
Catégorie : À boire Art de vivre Événements Infos pro Salons Spiritueux Vins
Publié le  4 Déc 2020
Publié par  Pierre d'Ornano

Le salon ProWein reporté en 2022

Evénement professionnel de référence internationale pour les vins et les spiritueux, le salon ProWein n’aura finalement pas lieu en 2021...

À la rencontre des vignerons de Madiran et Pacherenc de Vic-Bilh
Catégorie : Art de vivre Événements Produits du terroirs Vins
Publié le  27 Oct 2020
Publié par  Pierre d'Ornano

À la rencontre des vignerons de Madiran et Pacherenc de Vic-Bilh

Deux jours pour découvrir des vins du Sud-OuestDes vignerons de trente propriétés et caves coopératives des appellations Madiran et Pacherenc...

Articles récents

  • Quincy 2019 d’Adèle Rouzé, un sauvignon inscrit dans la modernité
  • Le Saké (1er volet) : riz, classement et dégustation
  • Livres et portrait : regard de Stefan Zweig sur l’Érasme d’Hans Holbein
  • La Grande Réserve 2019 – Domaine Henri Bourgeois en Sancerre
  • CÉVÉ : sculptrice « avant-gardiste de la joie »
  • Jean-François Spricigo, photographe du Noir&Blanc
  • Maroquinerie artisanale Lebeau-Courally : le luxe dans la peau
  • Le salon ProWein reporté en 2022
  • « Marginal », « Rebelle » et « Saint-Albert », trois vins pour sortir de l’ordinaire
  • L’Assyrtiko, cépage grec aux exceptionnelles qualités

Archives

  • mars 2021
  • février 2021
  • décembre 2020
  • novembre 2020
  • octobre 2020
  • septembre 2020
  • août 2020
  • juillet 2020
Copyright All rights reserved © Pierre d'Ornano
Thème : Royal Magazine par ThemeinWP
  • Qui sommes-nous ?
  • Nous contacter
  • Politique de confidentialité
  • Mentions légales