Tourisme : le monde d’après la covid, et si ?
Après la violente et dramatique pandémie que nous venons de subir et que nombre d’entre nous subissent toujours, en France et dans le reste du monde, et qui meurtrit encore Continue Reading
« Terre d’émotion – extra brut » – Maison Charpentier : un champagne singulier et atypique
Signature de la maison de champagne Charpentier, la collection Terre d’Émotion* s’inscrit comme une véritable marque de vigneron. Elle résulte de la volonté d’un propriétaire exploitant, installé sur un domaine Continue Reading
Château Lamothe-Cissac : une autre vision du bordeaux
On connait Bordeaux, son immense réputation, avec ses vins d’assemblage prestigieux ; ses dérives aussi, notamment lorsque (il-y-a un certain nombre d’années) certains vinificateurs et vignerons furent enclins à trop Continue Reading
« Le Temps des Copains », salon des vins bio et biodynamiques, les 27 & 28 juin
Le Domaine de l’Écu, sis à Le Landreau (Loire-Atlantique), lance la première édition du salon “Le Temps des Copains”. Un idée et un surtout un concept imaginé par Frédéric et Continue Reading
« Au tour du vignoble Côtes de Provence » : les 7 & 21 juin 2021 (dégustation professionnelle)
Le CIVP (Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence) organise, les 7 et 21 juin, pour les professionnels, deux journées d’immersion dans le vignoble des Côtes de Provence. L’occasion de découvrir Continue Reading
Clos Cibonne Tradition : un des rares vins rosés de gastronomie
Certains vins surprennent, doivent être expliqués, on doit y revenir pour en tirer la substance, les comparer à d’autres… ce vin provençal du Clos Cibonne, domaine sis au Pradet (Var), Continue Reading
Claude Nicolet, de l’ébénisterie aux étoiles
Fils et petit-fils d’antiquaires, ébénistes et restaurateurs tenant atelier depuis le début du siècle dernier rue de Bourgogne, à Paris, Claude Nicolet crée des meubles et des objets de décoration Continue Reading
Designers : nouvelle campagne d’acquisition du Mobilier national
Dans le cadre du plan de soutien aux designers, le Mobilier national se remobilise afin de soutenir les métiers d’art et du design. Á la suite du succès d’une 1ère Continue Reading
Livre : Irouléguy mon amour – Itinéraire d’un sommelier
Envie d’aventure dans ce quotidien blême car confiné par une crise sanitaire qui semble ne plus avoir de fin ? Eh bien ! voici un livre palpitant et émouvant, fait Continue Reading
Meursault 2018 & Gevrey-Chambertin 2017 signés Philippe Pacalet
Artisan du vin, révélateur de terroirs, savant mélange d’érudition scientifique, de culture bourguignonne de tradition et de modernité, Philippe Pacalet est une personnalité et une figure de la Bourgogne nouvelle. Continue Reading
Festival Bienvenue en Beaujonomie les 3&4 juillet 2021
Besoin d’évasion, de grandes tablées conviviales, de redécouvertes gustatives, avec des chefs cuisiniers et des vignerons de terroirs … Il n’est pas impossible que ce qui reste aujourd’hui encore de Continue Reading
Le Saké (2e volet) : les terroirs, la fabrication et les grands brasseurs nippons
Nous avons dans un 1er article, publié en février, abordé les origines du saké, son classement et sa dégustation (le lire en cliquant « ICI »). Nous abordons dans ce Continue Reading