2e Millésime BIO 2021 100% digital
Fort du succès rencontré par l’édition digitale de Millésime BIO qui, du 25 au 27 janvier dernier, a permis 15 000 échanges entre professionnels de la filière vins et spiritueux, Continue Reading
Le Saké (1er volet) : riz, classement et dégustation
Vous connaissez certainement le nihonshu, cet alcool traditionnel japonais à base de riz, autrement appelé saké. Mais saviez-vous qu’il a des points communs avec le vin ? Tout d’abord, comme Continue Reading
La Grande Réserve 2019 – Domaine Henri Bourgeois en Sancerre
Vous souhaitez savoir si un restaurateur est à la hauteur de sa réputation ? Demandez-lui de vous cuisiner une simple omelette. Pour un pâtissier, goûtez ses flans, et pour un Continue Reading
Le salon ProWein reporté en 2022
Evénement professionnel de référence internationale pour les vins et les spiritueux, le salon ProWein n’aura finalement pas lieu en 2021 en raison des contraintes sanitaires imposées par la pandémie due Continue Reading
« Marginal », « Rebelle » et « Saint-Albert », trois vins pour sortir de l’ordinaire
Un Costières de Nîmes « Marginal » de Terre des chardons, un Fitou « Rebelle » du Château Wiala et un Pacherenc du Vic-Bilh « Saint-Albert » Barriques d’or 2016 Continue Reading
L’Assyrtiko, cépage grec aux exceptionnelles qualités
L’assyrtiko, cépage de l’île de Santorin, située dans le sud des Cyclades en mer Egée, serait-il tout à la fois le chardonnay et le sauvignon de la viticulture grecque ? Continue Reading
Millésime Bio 2021 sera digital
Annoncé en septembre dans un format « normal », physique (lire notre article du 29 septembre en cliquant « ICI », le salon Millésime Bio 2021 sera finalement digital. Une Continue Reading
Boissons alcoolisées : meilleure résilience en 2020, mais lente reprise sur le long terme selon l’IWSR
Selon les dernières prévisions émises par l’institut de recherche et d’analyses IWSR, les boissons alcoolisées affichent une plus grande résilience que prévu initialement. L’imminence de la mise sur le marché Continue Reading
Bold Woman Award Veuve Clicquot : les lauréats 2020
Pour la cinquantième année, la Maison de Champagne Veuve Clicquot a, le 9 novembre 2020, décerné ses Bold Woman Awards. Des prix qui récompensent et encouragent des femmes d’affaires qui Continue Reading
À la découverte du vin de Madère et de son Île
Parfois, les grandes découvertes naissent d’erreurs ou de la conjonction de hasards heureux. Le vin de Madère est un exemple de sérendipité avec, en plus du hasard, l’intuition, le travail Continue Reading
CMA France, reconfinement : cellule de crise et aide à la digitalisation pour les artisans
Suite à l’annonce, le 28 octobre, par le Président de la République, Emmanuel Macron, du deuxième confinement, CMA France* a annoncé la remise en œuvre de moyens d’urgence, dont la Continue Reading
Le commerce mondial du vin très affecté par le covid-19
Ce sont des baisses estimées des ventes mondiales de vin de 10% en volume et de 15% en valeur qu’a annoncé Pau Roca, le directeur général de l’OIV, lors de Continue Reading