AETERNUS
webzine diffuseur d'Art de Vivre, site d'information grand public et professionnelle sur la gastronomie, les vins, les métiers d'art et l'artisanat, le patrimoine et les voyages.
Vous connaissez certainement le nihonshu, cet alcool traditionnel japonais à base de riz, autrement appelé saké. Mais saviez-vous qu’il a des points communs avec le vin ? Tout d’abord, comme Continue Reading
Vous souhaitez savoir si un restaurateur est à la hauteur de sa réputation ? Demandez-lui de vous cuisiner une simple omelette. Pour un pâtissier, goûtez ses flans, et pour un Continue Reading
Evénement professionnel de référence internationale pour les vins et les spiritueux, le salon ProWein n’aura finalement pas lieu en 2021 en raison des contraintes sanitaires imposées par la pandémie due Continue Reading
Un Costières de Nîmes « Marginal » de Terre des chardons, un Fitou « Rebelle » du Château Wiala et un Pacherenc du Vic-Bilh « Saint-Albert » Barriques d’or 2016 Continue Reading
L’assyrtiko, cépage de l’île de Santorin, située dans le sud des Cyclades en mer Egée, serait-il tout à la fois le chardonnay et le sauvignon de la viticulture grecque ? Continue Reading
À lire, chez Dunod, la 2e édition de l’ouvrage « Cépages & Vins » – Ces raisins qui font les bonnes bouteilles –, de l’auteur François Collombet, pour ceux qui Continue Reading
Annoncé en septembre dans un format « normal », physique (lire notre article du 29 septembre en cliquant « ICI », le salon Millésime Bio 2021 sera finalement digital. Une Continue Reading
Selon les dernières prévisions émises par l’institut de recherche et d’analyses IWSR, les boissons alcoolisées affichent une plus grande résilience que prévu initialement. L’imminence de la mise sur le marché Continue Reading
Parfois, les grandes découvertes naissent d’erreurs ou de la conjonction de hasards heureux. Le vin de Madère est un exemple de sérendipité avec, en plus du hasard, l’intuition, le travail Continue Reading
Ce sont des baisses estimées des ventes mondiales de vin de 10% en volume et de 15% en valeur qu’a annoncé Pau Roca, le directeur général de l’OIV, lors de Continue Reading
C’est une analyse prudente, voire « mi-figue mi-raisin », qu’a délivrée Pau Roca, le directeur général de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), en illustration des premières estimations chiffrées Continue Reading
Deux jours pour découvrir des vins du Sud-Ouest Des vignerons de trente propriétés et caves coopératives des appellations Madiran et Pacherenc de Vic-Bilh, vont ouvrir leurs vignobles et leurs caves Continue Reading