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AETERNUS AETERNUS

A webzine celebrating the Art of Living, an informative destination for the general public and professionals alike, dedicated to gastronomy, fine wines, fine crafts and artisanship, heritage, and travel.

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Catégorie : À boire

Vins et spiritueux

Katia Ollivier Coutelier, at the entrance to the tasting room of her estate, Le Martinat. Photo © Pierre d'Ornano/Aeternus.fr
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Domaine Le Martinat: Pécharmant Rooted in Tradition

We are in Lembras (24), near Bergerac, at Domaine Le Martinat within the Pécharmant appellation. A name believed to derive from the Celtic word ‘pech’, meaning "the hill Continue Reading

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Posted On: 13/07/2023 Published By: Pierre d'Ornano
Le terroir de l'AOC Coteaux du Vendômois. Photo © Pierre d'Ornano/Aeternus.fr
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Les vins AOC Coteaux-du-Vendômois et leur cépage emblématique, le pineau d’Aunis

Le saviez-vous ? sur les hauteurs de Vendôme, cité médiévale chargée d’histoire, se trouvent des vignes. Un vignoble qui s’étend jusqu’à Château-du-Loir, sur la partie amont de la rivière le Continue Reading

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Posted On: 27/05/2023 Published By: Pierre d'Ornano
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Fontfroide in the Corbières, wines to savor … in accordance with the Rule of Saint Benedict

A masterpiece of transitional architecture, the Cistercian Abbey of Fontfroide, standing roughly ten kilometers from Narbonne (Aude), is widely regarded as one of France’s most magnificent. 130 Continue Reading

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Posted On: 04/01/2023 Published By: Pierre d'Ornano
La Façade du Domaine Fournier Père & Fils à Verdigny (Cher). Photo © Pierre d'Ornano / Aeternus.fr
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Domaine Fournier Père & Fils : les expressions du sauvignon blanc en terres sancerroises

Retour dans le Sancerrois où la diversité du(es) terroir(s) se révèle dans les vins produits par Fournier Père & Fils, sis à Verdigny (Cher). Un domaine où le sauvignon blanc Continue Reading

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Posted On: 19/12/2022 Published By: Pierre d'Ornano
France Paris Old Belleville concert. Photo © Bourgault
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‘Au Bonheur des Bistrots’ – Pierrick Bourgault – a book to read and to gift

Tables, chairs, a counter, lively conversation, celebration, occasionally endless chatter—that idle talk that always finds an audience… in short, Continue Reading

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Posted On: 06/12/2022 Published By: Pierre d'Ornano
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L’AOP Languedoc fête ses 15 ans sur une « success story »

Quinze années sont passées depuis la reconnaissance, en avril 2007, de l’AOP* Languedoc. Une période au cours de laquelle cette petite appellation viticole régionale, par le volume et la délimitation, Continue Reading

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Posted On: 28/11/2022 Published By: Pierre d'Ornano
La salle des Halles de Beaune aménagée pour la vente caritative des vins Hospices de Beaune. Photo © Pierre d'Ornano / Aeternus.fr
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Résultats de la 162e Vente des Hospices de Beaune : de nouveaux sommets pour les prix

(suite de notre article du 6/11/2022 –> cliquez ICI) Un très bon millésime 2022 (et plus encore pour les vins rouges), une vente parrainée pour la Pièce des Présidents par Continue Reading

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Posted On: 23/11/2022 Published By: Pierre d'Ornano
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2023: Millésime BIO celebrates its 30th anniversary

Organised by the interprofessional association SudVinBio, the world’s leading marketplace for organic wine, cider, beer, and spirits, the Millésime BIO trade fair will celebrate its thirtieth anniversary in 2023. A Continue Reading

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Posted On: 16/11/2022 Published By: Pierre d'Ornano
Les vignes des Hospices de Beaune sur Corton © DR
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162e vente des Hospices de Beaune sous le signe de l’Hospitalité

Dimanche 20 novembre 2022 se déroulera, en Côte d’Or (Bourgogne-Franche-Comté), la 162e et plus ancienne et célèbre vente caritative mondiale. Elle fut lancée en 1859. Il reviendra à la société Continue Reading

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Posted On: 06/11/2022 Published By: Pierre d'Ornano
L'espace de réception du domaine du Château de Lastours (Aude). Photo © Pierre d'Ornano / Aeternus.fr
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Château de Lastours : un nouvel élan en Corbières vers la typicité

Nous sommes aux portes du massif des Corbières, à quelques encablures du village de Portel-des-Corbières dans l’Aude (11), à moins de 30 km à l’ouest de Narbonne et à 10 Continue Reading

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Posted On: 05/11/2022 Published By: Pierre d'Ornano
Coffret Hommages Hospices-Albert Bichot-ouvert. Photo © Maison Albert Bichot
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Coffret « Hommage aux Hospices de Beaune par Albert Bichot »

1er acheteur, depuis plus de 2 décennies, des ventes de charité beaunoises, la Maison Albert Bichot salue le millésime 2022 en mettant en vente 22 coffrets de 6 bouteilles chacun Continue Reading

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Posted On: 30/09/2022 Published By: Pierre d'Ornano
Chablis 1er Cru, Fourchaume 2021, domaine de l’Églantière, Jean Durup Père et fils. Un pur Chablis (cépage chardonnay) qui ne touche pas le bois. Photo © Pierre d'Ornano / Aeternus.fr
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Chablis, via le Domaine Jean Durup Père et Fils

Situé au porte de la Champagne, Chablis est le terroir le plus septentrional de la Bourgogne. Les vin de Chablis sont uniques. S’ils sont les plus copiés au monde, ils Continue Reading

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Posted On: 14/09/2022 Published By: Pierre d'Ornano

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LE FOYER DE LA MADELEINE, A CHARITABLE RESTAURANT IN THE HEART OF PARIS

Cover photo: Foyer de la Madeleine. © Pierre d'Ornano | Aeternus.fr

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